Barolo Prapò DOCG 2019 (BIO) · MAGNUM in cassetta di legno

Il Barolo Prapò proviene da Serralunga d'Alba ed è, come ci si aspetta, il più potente e strutturato tra i vari vini da vigna singola di questa ambiziosa cantina. Allo stesso tempo, è anche il più chiuso all'inizio e, con la sua natura introversa, è fatto per un lungo periodo di maturazione. Questo sito è uno degli ultimi in cui le uve maturano, quindi hanno tutto il tempo di svilupparsi lentamente e con attenzione ogni anno.

Rubino granato brillante e di medio corpo. Al naso un potpourri di note floreali e speziate, oltre a pesca e fragola. Al palato è molto deciso, con tannini serralunghi inizialmente sinuosi e note di ferro, santoreggia, mentolo, liquirizia, lavanda, ciliegie scure conservate e more secche. Con un'ulteriore aerazione, la bocca diventa rotonda e piena, con uno stile nebbiolesco così preciso che è una vera gioia. È necessario avere pazienza per questo Barolo eccezionale, che sarà sicuramente ricompensato dopo ulteriori anni di affinamento in bottiglia! SUPERIORE.DE

"Il naso di questo Prapò è molto aggraziato - viole, cannella, quasi salvia e arancia rossa - ed esprime tutta l'eleganza del Cerretta, a cui questa MGA è molto simile. Rinfrescante e vellutato, quasi flessuoso, è un Barolo preciso e pieno di eleganza nonostante un certo calore nel finale polveroso e feroce." DECANTER

"Morbido e vellutato, ma di consistenza molto fine, con un corpo da medio a pieno. Aperto e succoso, con caratteri di fragola e ciliegia, oltre a potpourri e legno di sandalo. Anche le rose. Da consumarsi dopo il 2026, ma è già molto attraente e lusinghiero al palato." JAMES SUCKLING

"Cru di Serralunga", un raffinato affinamento che fa emergere un frutto molto nitido. Al naso, prugna selvatica, poi salvia, note tostate e sfumature floreali, gerbera. Al palato è speziato, con sentori fruttati e note di erbe medicinali. Chiude con note speziate." LUCA GARDINI

"Il Barolo Prapò 2019 è probabilmente il miglior Prapò che abbia mai assaggiato da Ceretto. Ciliegia scura, prugna, lavanda, petali di rosa, mentolo, liquirizia e spezie sono tutti esaltati in questo Barolo ampio ed esplosivo. Un'incredibile spinta di acidità e tannino di Serralunga sottolinea il finale." VINOUS

"Rubino intenso con leggero bordo granato. Mostra note di tè nero, un po' di tartufo, poi tanto lampone. Corposo e denso al palato, mostra molti tannini presenti, è molto ben integrato, dopo prugne e lamponi, fine fusione nel finale." FALSTAFF

Dettagli prodotto

• Vini classici: Barolo
• Vitigno: 100% Nebbiolo
• Coltivazione: biologico
• Affinamento: 24 mesi tonneau
• Filtrazione: no
• Gradazione alcolica: 14,50 % vol
• Estratto secco: 29,75 g/l
• Acidità totale: 5,62 g/l
• Zuccheri residui: 0,45 g/l
• Solfiti: 49 mg/l
• Valore ph: 3,37
• Tappo: sughero naturale
• Servire a: 18-20 °C
• Capacità invecchiamento: 2048+
• Allergeni: contiene solfiti
• Controllo organico n.: IT-BIO-015