Castel Giocondo Brunello di Montalcino 2015 75cl - Frescobaldi

CastelGiocondo 2015

Brunello di Montalcino DOCG "CastelGiocondoè un luogo unico a Montalcino, dove la grande varietà di esposizioni e di terreni – galestro, argille e sabbie plioceniche – regalano a questo Brunello infinite sfumature. Una poliedricità di note che evolvono nel tempo e che mi fanno venir vogliacontinuamente di scoprire, assaporare e ricordare."

Andamento climatico Lastagione 2015

è statacaratterizzata da un inverno piuttosto mite con temperature leggermente al di sopra delle medie. Il periodo estivo e quello primaverile sono stati caratterizzati datemperature elevate e da una piovositàcontenuta. La combinazione trai terreni argillosie l’andamento stagionale particolarmente asciutto, hanno comportato unacrescita vegetativacon conseguente fase di maturazione eccellente. Le uve sono arrivate al momento della vendemmiasane, intatte e ben concentrate. L’abbondanza di luce edil calore del 2017 hanno dato ai vini diCastelGiocondounapotenzae una ricchezzastraordinarie. Vinificazione e maturazione Le attente cure poste in vigna,assieme alle tipicità di questo inconfondibileterroir, hanno portato ad una bellissima vendemmia. Le uve diSangiovese sonostatevendemmiate a manoed una voltaarrivate in cantina,sottoposte ad una scrupolosaselezione. Le fermentazioni sono avvenute in serbatoi di acciaio inox atemperaturacontrollata, con rimontaggi frequenti soprattuttodurantele prime fasi.Il vino è stato poi sottoposto ad una maturazione in legno, dove haavuto modo di maturare ed equilibrarsi. CastelGiocondoBrunelloè pronto all’immissione sul mercato 5 anni dopo la vendemmiae solo dopo un ulteriore affinamento in bottiglia. Note degustative CastelGiocondo 2015

ha un colore rosso rubino intenso e brillante. Come ogni annata, anche la2015

, ci haregalato una meravigliosaeleganza. Bouquet caratterizzato dasentori fruttati specialmente nel suo incipt, con note che ricordano il lampone, il ribes nero ed anche il melograno; belle anche le sensazioni floreali di violae rosa, estremamente armoniche e fascinose. Con il tempo lasua maturità diventaestremamente interessante, aprendo a note speziate come il pepe bianco, il chiodo di garofano e l’anice maanche asensazioni tostate e a note più evolute come quelle di torrefazione e di liquirizia. Al palato latramatannicaè fittae bellala mineralità percepita. Vino incredibilmente armonico, dal finale lungo e persistent