Champagne LA GRANDE ANNE' Bollinger 2014

Nel bicchiere, La Grande Année dello Champagne Bollinger ha un colore giallo dorato brillante e scintillante. Le bollicine di questo champagne brillano nel bicchiere in modo straordinariamente fine, elegante e duraturo. Questo champagne incanta anche l'occhio con i suoi riflessi Se si fa roteare il bicchiere di vino, questo spumante è caratterizzato da una brillantezza affascinante, che lo fa danzare nel bicchiere con brio. Nel bicchiere, questo spumante di Champagne Bollinger offre aromi di physalis, ananas, melone gallia, papaya e mango, completati da terra di foresta e roccia scaldata dal sole. Questo Champagne secco di Champagne Bollinger è qualcosa per gli amanti del vino che non possono bere il loro vino abbastanza secco. Al palato, la consistenza di questo spumante dal piede leggero è meravigliosamente setosa. Sul finale, questo vino della regione vinicola dello Champagne colpisce per la sua notevole lunghezza. Ancora una volta, ci sono sentori di frutta stellata e papaya

Vinificazione del La Grande Année di Champagne Bollinger

L'elegante La Grande Année della Champagne è fatto con uve delle varietà Chardonnay e Pinot Noir. La Grande Année è un vino del Vecchio Mondo nel miglior senso della parola, perché questo francese respira uno straordinario fascino europeo che sottolinea chiaramente il successo dei vini del Vecchio Mondo. Dopo la vendemmia, l'uva viene rapidamente portata alla pressa. Qui vengono selezionati e pressati delicatamente. Segue la fermentazione dei vini base. Dopo la composizione dello champagne finale, segue un ulteriore invecchiamento sulla base della classica fermentazione in bottiglia. Lo Champagne Bollinger La Grande Année matura poi in bottiglia per diversi mesi e viene infine sboccato.

Cibo consigliato per lo Champagne Bollinger La Grande Année

Questo Champagne francese si gusta al meglio ben raffreddato a 8 - 10°C come vino di accompagnamento alla zuppa di porri, al merluzzo con verdure cetriolo-senape o al curry di ceci.