Champagne Louis Roederer : Cristal Rose' 2014 Astuccio 750 ML

L'annata 2014 può essere paragonata a un valzer climatico in tre tempi, con contrasti netti e forti. Una primavera secca seguita da un'estate fresca simile all'autunno ha infine lasciato spazio a un settembre caldo e asciutto. L'eccellenza dell'annata deriva dalla combinazione dei terreni e dal know-how dei viticoltori. I terreni gessosi, ben drenati e situati nella parte medio-bassa dei pendii, hanno svolto un ruolo fondamentale nell'eliminazione dell'acqua in eccesso e nel controllo del vigore delle viti.

Louis Roederer ha sviluppato una tecnica unica per la produzione dei suoi champagne rosé , frutto di tanti anni di sperimentazione. "Infondendo" il succo di chardonnay in una macerazione di pinot nero, di succo di chardonnay in una macerazione di pinot nero permette di integrare i due vini, dando vita a vini succosi e maturi, ma ancora molto freschi. Lo champagne non subisce la fermentazione malolattica. Il 19% dei vini è vinificato in legno.

Colore

Il vino sfoggia un elegante colore rosa dai toni ramati, che mette in risalto il sottile susseguirsi di bollicine.

Olfatto
Complesso e delicato, il bouquet invita a prendere il tempo necessario per scoprire tutti i suoi aromi. Si avvertono dapprima sentori di frutti rossi, per poi lasciare spazio a spezie dolci e note affumicate.

Gusto
Concentrato e generoso, il palato rivela intensi aromi di frutti rossi come fragola e lampone, seguiti da una freschezza intensa e marcata. Questa sensazione di concentrazione crea un'antologia di sapori che oscillano tra un delizioso carattere iodato, una sottile espressione affumicata e una sublime acidità.