Damien Hugot Blanc de Blancs Grand Cru Extra Brut 750 ml

Lo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru di Damien Hugot è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay selezionate dai vigneti Grand Cru di Cramant e Chouilly, nel cuore della prestigiosa Côte des Blancs. Questa zona è celebre per la sua capacità di produrre uve di eccezionale qualità.

Dopo i processi classici di vinificazione in bianco, la spumantizzazione segue il metodo champenoise, con una seconda fermentazione in bottiglia, cui segue un periodo di affinamento sui propri lieviti di almeno 15 mesi.

Si presenta alla vista con un colore giallo paglierino arricchito da un perlage fine e persistente. Al naso offre note fresche di mela verde, agrumi e un leggero sentore di mandorla. Il palato è morbido, fresco e vivace, conferendo una piacevole bevibilità.

È particolarmente indicato in abbinamento con piatti a base di pesce e frutti di mare.