Dubreuil Fontaine Corton du Roi 2022 750 ml - vol. 14%

La tenuta di famiglia fu creata nel 1879 da Pierre Arbinet. Nel corso degli anni l'appezzamento si è ampliato fino a raggiungere oggi una superficie di 20 ettari. Ora è sotto la direzione di Christine Dubreuil che, succedendo al padre Bernard, rappresenta con eleganza la quinta generazione. Negli anni '80, in seguito all'acquisizione della maison Rameau-Lamarosse, venne costruita una nuova tinaia e una cantina su tre livelli. I metodi di coltivazione utilizzati nei diversi appezzamenti mirano al rispetto dell'ambiente e alla fedeltà ai climi. Christine cerca di rispettare il più possibile l'equilibrio naturale della vite. La vendemmia viene effettuata manualmente, in modo da raccogliere l'uva giunta a maturazione. Un'ulteriore cernita viene effettuata presso il Domaine. Situato nella Côte de Beaune, il Domaine produce una gamma di 22 denominazioni: dalla fresca Borgogna al villaggio gourmet, dal prestigioso Premier Cru al raro Grand Cru. I suoi vigneti si estendono nei comuni di Pernand-Vergelesses, Aloxe-Corton, Savigny-Lès-Beaune, Pommard, Beaune e Volnay.

Note di degustazione

• Un abito rosso ciliegia profondo e intenso.
• Un naso complesso con aromi fruttati e speziati.
• Un palato dai tannini setosi, dalla bella concentrazione.

Consigli per la degustazione

Servire a una temperatura compresa tra 14 e 16°C. Può essere conservato per 15 anni.

Il Corton Clos du Roi Grand Cru si sposa alla perfezione con un pezzo di manzo, selvaggina e piume, nonché con carni in salsa.