Filetti di acciughe Conservas Ana Maria140 gr

Formato: Latta da 140ml–120gr

Quantità: 12/13 filetti grandi

Confezione: da 10 pezzi

Acciughe del Cantabrico

Nelle acque del Mar Cantabrico, quel tratto dell’Oceano Atlantico a nord della Spagna, tra le fredde correnti del nord e quelle più temperate della costa, si pescano da sempre le migliori acciughe.

Pescate nel periodo aprile-maggio, le acciughe vengono lavorate a mano artigianalmente, secondo metodi tradizionali, senza nessun tipo di conservante o additivi, affinché se ne possa apprezzare il caratteristico sapore.

La tradizione delle acciughe è arrivata in queste terre grazie alle famiglie di italiani che dal Sud emigrarono in cerca di migliore sorte. E certo qui, se non la trovarono, certamente però incapparono in un mare molto pescoso e ricco.

Abbiamo selezionato due aziende con una storia e dei riconoscimenti importanti, e con sapori ancora più importanti.