Filippi Colomba al Cioccolato gr 1000

L'impasto della colomba tradizionale unito al fondente dal sapore di agrumi e spezie, con note erbacee e toni leggermente acidi, che creano un buon equilibrio tra dolcezza e accenti tipici del cioccolato. Il tutto ricoperto da uno strato di croccantissima glassatura preparata con abbondanti Mandorle Prima Bari.

Chi conosce Pasticceria Filippi sa, che i fornitori sono scelti meticolosamente perché lavorare con aziende affini alla propria filosofia rende tutto più armonico e gustoso: il risultato lo trovate direttamente nella produzione.

I fornitori di Pasticceria Filippi amano i loro prodotti e li lavorano cercando di ricavarne il meglio, nel rispetto della natura della materia prima.

Nel caso specifico della Cioccolata il profumo e il sapore speciale del cacao non derivano solo dal tipo di cacao (Forastero, Trinitario o Criollo) ma anche dalla composizione del suolo, dalle condizioni climatiche e soprattutto dal lavoro dell'artigiano del cacao: il coltivatore.