Gentil Hugel 2018 75cl - Alsace

Dopo essere stato premuto, il mosto viene decantato per alcune ore, per poi fermentare in botti a temperatura controllata (18 - 24 °C). Il vino viene travasato sola volta, con chiarificazione naturale durante il corso dell'inverno. Durante la primavera successiva, il vino è filtrato appena prima dell'imbottigliamento, e le bottiglie vengono poi affinate nelle cantine fino al momento della vendita.