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La Spinetta Barbaresco Valeirano DOCG 2015 750ML

La Spinetta Barbaresco Valeirano DOCG 2015 750ML

Store / VINI e ALCOLICI / Vini Rossi
€120.00
Unità in prodotto: 750 ML
Prezzo per unità: PREZZO AL LITRO € 136
In stock: 6 available
Product Details
Marca: LA SPINETTA

Barbaresco Valeirano DOCG

Complesso, profondo, signorile

Il Valeirano mostra una sorprendente mineralità, sostenuta da un’incredibile struttura. Ricorrono sentori di foglia di tè e note balsamiche al naso e al palato. Il finale è intenso e i tannini finissimi.

Caratteristiche

VARIETÀ D'UVA

Nebbiolo 100%

VIGNETO DI PRODUZIONE

VINIFICAZIONE

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di cui il 20% nuove e le restanti di secondo passaggio, e conseguente affinamento per 20-22 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

PRIMA ANNATA

1997

PRODUZIONE MEDIA

7.000 bottiglie

ABBINAMENTI

Rollata di coniglio, tajarin al ragù di cinghiale.

TEMPERATURA DI SERVIZIO

16/17° C.

CALICE CONSIGLIATO

Burgundy

Dalla selezione dei migliori grappoli e dopo almeno 10 anni di affinamento, ogni anno vengono prodotte circa 300 Magnum di Barbaresco Riserva Valeirano.

Caratteristiche del vigneto

Valeirano a Treiso (Cn)

VITIGNO

Nebbiolo

COMUNE

Treiso (Cn)

ESPOSIZIONE

Sud-Ovest

ESTENSIONE

3 ettari

ALTITUDINE

380 m. s.l.m.

ETÀ MEDIA

55 anni

TERRENO

Marna calcarea argillosa, di origine marina, tendente al sabbioso.

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