La Spinetta Langhe Nebbiolo 2020 DOC 750 ml - vol.14 %

Il Langhe Nebbiolo è in prevalenza frutto di vite giovane del vigneto Starderi da cui nasce il Cru Si produce il Barbaresco. Vivace e stratificato, questo vino offre un mix accattivante di rosso ciliegia brillante e frutti di mirtillo e note floreali, speziate e mentolate che aggiungono profumo. Corposo e ricco, ma carino e espressivo, questo è un ottimo Nebbiolo da gustare abbastanza giovane anche se può certamente sopportarne alcuni anche il tempo in cantina.

Vitigno: 100% Nebbiolo

Gradazione alcolica: 14% in volume

Produzione: 36.000 bottiglie

Resa media per ettaro: 2.500 bottiglie/ha

Prima annata: 2004

Vigneto: Starderi, Neive, uve dei vigneti più giovani

Tipologia del terreno: Calcareo

Età della vite: 16-20 anni

Altitudine: 270 mt

Epoca di raccolta: Dall'inizio alla metà di ottobre

Ubicazione cantina: La Spinetta Campè, Grinzane Cavour

Fermentazione: Fermentazione alcolica per 7-8 giorni in rotofermentatori a temperatura controllata,

Fermentazione malolattica in rovere francese.

Invecchiamento: Invecchiato in rovere francese nuovo di media tostatura per 12 mesi

Imbottigliamento: Trasferimento in vasche di acciaio inox per 2 mesi prima dell'imbottigliamento, affinamento in bottiglia per

altri 2 mesi, senza filtrazione o chiarifica