Le Corne Forte Terra Chardonnay 2023

Forte Terra Chardonnay Bergamasca Bianco IGP 100% Chardonnay 2018 Vendemmia Manuale in piccole cassette Selezione Uva Selezione in campo Selezione pre-diraspatura Tavolo di cernita manuale Resa per ettaro Chardonnay 75 q/ha Vinificazione Soffice pigiatura con breve macerazione a freddo. Segue la fermentazione alcolica del mosto fiore a temperatura controllata. Affinamento Parzialmente (10% circa) affinato in botti di rovere per 6 - 8 mesi, la restante parte conservata per 6 mesi in vasche d’acciaio a bassa temperatura in atmosfera controllata (gas inerte). Degustazione Colore giallo paglierino tenue, con profumi intensi di pesca bianca, fino ai frutti esotici in note più evolute. Il sapore è pieno, asciutto, delicatamente acidulo e con buona sapidità. Abbinamenti Si abbina con piatti a base di pesce e carni bianche. Riconsocimenti ORO Mostra Nazionale dei Vini Pramaggiore Temperatura di servizio

8/10° Alcol 13,5% Vol