Maccheroni 500g - Mancini

La pasta Mancini viene prodotta con il grano duro coltivato direttamente dall'azienda.
Gli unici ingredienti utilizzati sono la semola e l'acqua.
Vengono utilizzate trafile circolari in bronzo ed essicchiamo la pasta corta a temperature inferiori a 55° C impiegando circa 24 ore.

I Maccheroni hanno una lunghezza di 40 mm ed una larghezza di 10,2 mm.
Il tempo di cottura è di 7-9 minuti.