Monteriolo DOC 2018 Chardonnay 75cl - Coppo

La presenza dello Chardonnay in Piemonte è attesta a partire dalla prima metà dell’ 800 grazie a Filippo Asinari, conte di San Marzano e Costigliole. Al suo rientro dalla Francia, dove aveva collaborato al fianco di Napoleone, portò con sé alcune barbatelle di Chardonnay dalla famosissima vigna di Montrachet. La loro presenza sul territorio ancora perdura, perché la composizione del nostro suolo e il microclima a loro congeniale, ne ha permesso il radicarsi.

COLORE: giallo paglierino brillante con riflessi dorati
AL NASO: in apertura sensazioni dolci bilanciate da note vegetali, cocco, bacche di vaniglia e mallo di noce. finale agrumato di limone e cedro
IN BOCCA: equilibrato, fresco e verticale
ABBINAMENTI: gambero rosso, tajarin al butto d’alpeggio e tartufo bianco, parmigiano riserva di vacche rosse
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°