Nuits Saint Georges ‘Les Saint - Georges’ Alain Michelot 2018

Il Nuits-Saint-Georges Premier Cru “Les Saint-Georges” fa parte della gamma di etichette del Domaine Alain Michelot, dedicate alla valorizzazione delle migliori parcelle della tenuta. Vigne accuratamente selezionate per il valore emblematico delle loro caratteristiche, pura espressione, diretta e autentica, di un singolo terroir. L’Appellation, infatti, ospita ben 41 Climat classificati Premier Cru, che si differenziano per esposizione, altitudine, microclima e composizione dei terreni. È un vero e proprio mosaico, da conoscere attraverso la degustazione di bottiglie provenienti da vinificazioni parcellari.

Il Premier Cru “Les Saint-Georges” Nuits-Saint-Georges del Domaine Alain Michelot, nasce in una splendida tenuta di 8 ettari, coltivata con vigne che hanno un’età media di circa 40 anni. La parcella “Les Saint-Georges” si trova nel cuore della parte meridionale del vigneto di Nuits-Saint-Georges, verso Prémeaux. Le vigne sono piantate ad alta densità di ceppi per ettaro, per diminuire la disponibilità di risorse e abbassare in modo naturale le rese. La potatura corta, con poche gemme per tralcio, porta a maturazione pochi grappoli, ma caratterizzati da una notevole ricchezza aromatica, che consente di produrre vini eleganti e profondi. Le operazioni d vendemmia si svolgono manualmente e solo i grappoli più maturi e sani sono avviati alla fermentazione, che si svolge in vasche d’acciaio a temperatura controllata e macerazione sulle bucce. Secondo tradizione, l’invecchiamento avviene in barrique di rovere francese, per un periodo di 18 mesi.

Il Pinot Noir Nuits-Saint-Georges Premier Cru “Les Saint-Georges” del Domaine Alain Michelot è un’etichetta dedicata agli appassionati della Borgogna, che già apprezzano il volto classico e tradizionale dei rossi dell’area di Nuits-Saint-Georges e desiderano approfondire la loro conoscenza del terroir, addentrandosi nelle sfaccettature dei singoli Cru. Alla vista si presenta di colore rosso rubino luminoso. L’olfatto regala un bouquet di grande tipicità varietale, caratterizzato da aromi eleganti di piccoli frutti a bacca rossa, cenni di morbide spezie e sfumature floreali di violetta. Il sorso è armonioso e scorrevole, con una tessitura tannica sottile e aromi finemente sfaccettati, che accompagnano verso un finale fresco e persistente.