Ogni giorno arricchiamo il nostro negozio con nuovi prodotti. Presto troverai tutti i prodotti di uso quotidiano come pane, latte, burro, caffè, zucchero, etc...

Paul Déthune Cuvée Prestige Princesse des Thunes Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' 75 CL

Paul Déthune Cuvée Prestige Princesse des Thunes Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' 75 CL

Store / VINI e ALCOLICI / Champagne
€90.00
In stock: 1 available
Product Details
Marca: Paul Dethune

50% Pinot Nero(varietà nera) e 50% Chardonnay(varietà bianca) di cui il 30% di vino di riserva di un periodo di 40 anni diversi invecchiato e vinificato in botti di rovere . Uno champagne eccezionale caratterizzato dal sapiente blend di vini antichi (invecchiati e vinificati solo in botti di rovere da 34 hl) e dal lungo affinamento in cantina.

Extra-Brut - Dosaggio 5 gr/litro.

Occhio: Aspetto luminoso, satinato e abbastanza fluido, giallo oro, leggeri riflessi paglierini.

Primo naso: legno tostato, bouquet di fiori, gelsomino, ranuncolo, biancospino, papavero, acacia, margherita.

Aerazione: burro caldo, pane tostato, mandorle sgusciate, nocciole.

• Satay di polpo arrosto, crema di mais al cumino e condita con semi piccanti.

• Aragosta blu arrosto in salamoia, burro bianco.

• Rombo cotto perlato, irrorato con caramello al caffè, spugnole nel succo di carne.

• Foie gras d'anatra arrosto, sedano e uva verde, succo d'anatra infuso con zenzero.

• Filetto di maiale saltato in padella con nocciole, pezzetti di mela croccante allo zenzero, salsa al cocco e curry.

• Giovane anatra arrosto, crema di noci e prugne, grano saraceno legato nel burro affumicato.

• Filetto di manzo saltato in padella con fichi, rosetta di patate, citronella e salsa di pomodoro.

• Controfiletto di manzo Charolais, cremoso foie gras e lenticchie allo Champagne.

• Filetto di cervo arrosto con ginepro, zucca, castagne e radice di prezzemolo.

• Saint-Nectaire dell'azienda agricola, Comté stagionato 18-24 mesi, formaggio di montagna Tomme.

Bocca: Attacco morbido e fresco, effervescenza cremosa, sostanza fruttata polposa e corposa, acidità di limone, frutti carnosi, mineralità gessosa, franchezza, salinità iodio, risonanza fruttata e calcarea.


Show More
Save this product for later
Share this product with your friends
Pin it
Paul Déthune Cuvée Prestige Princesse des Thunes Brut Champagne Grand Cru 'Ambonnay' 75 CL
Store / VINI e ALCOLICI / Champagne
Display prices in: EUR