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Podere 414 Badilante IGT Sangiovese - 750 Ml. vol 14 %

Podere 414 Badilante IGT Sangiovese - 750 Ml. vol 14 %

Store / VINI e ALCOLICI / Vini Rossi
€14.90
Unità in prodotto: 750 ML
Prezzo per unità: PREZZO LITRO 29,20
In stock
Product Details
Marca: il Podere 414
Rosso rubino brillante, profumo caratterizzato da aromi fruttati che si integrano con percezioni speziate. Al palato mostra media struttura, eleganza e rotondità conferita dalla docilità dei tannini.
L’obbiettivo preposto per questo vino si finalizza nella creazione di una bevanda dotata di grande versatilità in grado di accompagnare molti dei piatti della tradizione toscana.

I badilanti erano coloro che per oltre un secolo hanno dissodato le terre vergini della Maremma. Dalle stesse zone nasce oggi il nostro Sangiovese, elegante e generoso, un classico senza tempo. Tutti i vigneti sono allevati in conduzione biologica certificata da ICEA. con il criterio delle alte densità di impianto (da 6200 a 6500 ceppi/ha), la forma di allevamento prevalente è il doppio Guyot, i terreni sono in parte sabbiosi e leggeri, in parte argillosi e ricchi di scheletro, l’altitudine media delle vigne è di 230 mt. s.l.m.. Il vino viene affinato prevalentemente in vasche di cemento.

La vinificazione avviene, con metodologia tradizionale, in moderne vasche di cemento termo- condizionate, lieviti autoctoni (pied de cuve), prolungati tempi di macerazione sulle bucce (15-18 giorni) a temperature controllate di 27-29°C.

L’estrazione dei polifenoli è ottenuta tramite frequenti rimontaggi alternati a délestages manuali.

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