Ragù di Cervo - Amerigo 200g

Dal sapore deciso, la carne di cervo selezionata in Emilia Romagna cuoce insieme al pomodoro emiliano, a olio extravergine 100% italiano, sale di Cervia e la famosa cipolla di Medicina, che dona dolcezza e gusto a tante preparazioni.

È proprio la selezione attenta delle materie prime, che permette di ottenere un prodotto dal gusto eccellente.

Alla carne in particolare, è data la massima importanza: vengono usati solo tagli dalle ottime caratteristiche nutritive: l’allevamento allo stato brado garantisce una carne ricca di ferro, meno grassa e calorica.

In poco tempo puoi servire a tavola una pietanza di grande gusto e qualità.

Utilizzo

Utilizzate il vaso di Ragù di Cervo per preparare delle ottime lasagne per 2 persone. Partire da una teglia imburrata e passata con il pangrattato. Mettere un cucchiaio di besciamella sul fondo perché il pasticcio sotto non risulti duro e secco. Stendere uno strato di pasta fresca all’uovo, abbondante besciamella, ragù e una spolverata di parmigiano, ripetete l’operazione fino a raggiungere 4 strati. Chiudere con pasta, besciamella e parmigiano. Infornare a 180°C per mezz’ora circa con programma ventilato. Piccola avvertenza: con la cottura le lasagne tendono a concentrare i sapori, meglio non esagerare con il sale! Il ragù di Cervo potete inoltre utilizzarlo come condimento per delle fresche tagliatelle all’uovo: cuocere la pasta in abbondante acqua calda mantenendola al dente e nel frattempo intiepidire in una padella il ragù. Versare le tagliatelle nel composto scaldato e amalgamare bene. Ottimo anche per accompagnare una polenta morbida.