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Ripe al Covento di Castelgiocondo Frescobaldi Brunello di Montalcino Riserva 2014 Cassetta legno da tre bottiglie ( prezzo a Bottiglia)
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Ripe al Covento di Castelgiocondo Frescobaldi Brunello di Montalcino Riserva 2014 Cassetta legno da tre bottiglie ( prezzo a Bottiglia)

Store / VINI e ALCOLICI / Vini Rossi
€88.90
Unità in prodotto: Litri
In stock: 5 available
Product Details
Marca: Ripe al Convento
Le uve di Sangiovese sono state vendemmiate manualmente, dopo una prima attenta selezione in vigna. All’arrivo in cantina sono state sottoposte ad ulteriore scrupoloso controllo, con cernita manuale di ogni chicco. La fermentazione è avvenuta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con rimontaggi frequenti soprattutto durante le prime fasi, per ottenere una buona estrazione delle componenti coloranti e di struttura. Un successivo lungo affinamento in legno, ha permesso di ottenere un’ottima stabilità ed un incremento della complessità aromatica e strutturale. Ripe al Convento 2014 è pronto all’immissione sul mercato 6 anni dopo la vendemmia e solo dopo un ulteriore affinamento in bottiglia.

La stagione invernale 2014 si è caratterizza per temperature piuttosto miti, a dir poco atipiche per il periodo dell’anno. Il risveglio vegetativo primaverile è stato accolto da giornate assolate e tiepide. L’estate fresca, al contrario, caratterizzata da abbondanti piogge, ha favorito uno sviluppo vegetativo più lungo. L’assenza di piogge, il sole e le grandi escursioni termiche tra giorno e notte, durante la seconda metà di Settembre, hanno accelerato la maturazione consegnandoci uve ben ricche e cariche di componenti aromatici, coloranti e strutturali.

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