Riso Acquerello confezione sottovuoto 2,5 kg

RISO ACQUERELLO INVECCHIATO 7 ANNI: Il riso grezzo viene fatto invecchiare almeno un anno in silos a temperatura controllata inferiore ai 15°. L’amido si stabilizza e durante la cottura si disperde meno, ogni singolo chicco aumenta la capacità di assorbimento dei condimenti. Sull’1% della nostra riserva abbiamo esteso l’invecchiamento fino a 7 anni, per ottenere un prodotto per le cucine più esigenti.

RISO ACQUERELLO INVECCHIATO 7 ANNI: Sono necessari 20 delicati passaggi per arrivare ad ottenere riso Acquerello. A partire dall’elica, ancora oggi considerata il miglior metodo per sbiancare il riso attraverso lo sfregamento dei chicchi.

CONFEZIONAMENTO: Al fine di evitare danneggiamenti causati dal trasporto o dal caldo, confezioniamo i prodotti Riso Acquerello in scatole di cartone ad alta densità. Proteggiamo inoltre ogni singolo prodotto da urti con i più noti sistemi di protezione del prodotto.