Tenuta Luce-LUCE 2019 frescobaldi sangiovese e merlot 75CL

L’annata 2019 è stata tardiva ed equilibrata.

Dopo un inverno freddo e soleggiato, la primavera è stata caratterizzata da temperature medie basse e da piovosità elevata che hanno permesso la creazione di importanti riserve idriche nel terreno. Questa situazione di scarsa luminosità e piogge soprattutto concentrate nel mese di maggio, si è tradotta in un leggero ritardo di 10 giorni del ciclo vegetativo della vite. La fioritura si è completata in maniera omogenea nella prima settimana di giugno. La stagione è poi proseguita con un’estate calda, senza particolari picchi di calore, con alcune precipitazioni tra la fine luglio ed inizio agosto che hanno garantito un apparato fogliare vigoroso ed efficiente. Le temperature miti di settembre e un buon livello di idratazione dei terreni hanno favorito una lenta e regolare maturazione delle uve, che ha permesso di ottenere tannini perfettamente maturi, con elevata intensità e freschezza aromatica. La vendemmia è iniziata con un clima soleggiato il 12 settembre con i primi Merlot, ed è continuata con il Sangiovese a fine settembre inizio ottobre. I vini sono strutturati mostrando equilibrio, potenza e grande potenziale di invecchiamento. Luce 2019 si presenta di un colore rosso rubino intenso. Al naso colpisce per i sentori floreali di violetta e rosa, accompagnati da frutti rossi di lamponi e spezie dolci. In bocca si mostra equilibrato ed elegante, con una texture quasi cremosa, sorretta da tannini setosi e ben integrati. Il finale persistente si protrae su note speziate.

UVE Merlot, Sangiovese TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE 22 giorni TOTALE BOTTIGLIE PRODOTTE 89.000 EPOCA DI VENDEMMIA Merlot: 20 settembre Sangiovese: 29 settembre ZUCCHERO ALLA RACCOLTA Merlot: 250 g/l, Sangiovese: 243 g/l ACIDIT TOTALE ALLA RACCOLTA À Merlot: 7,90 g/l, Sangiovese: 8,70 g/l PH ALLA RACCOLTA Merlot: 3,38, Sangiovese: 3,20 VASCHE DI FERMENTAZIONE Cemento TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE 28°C DURATA DELLA FERMENTAZIONE 12 giorni FERMENTAZIONE MALOLATTICA Barriques TIPO DI CONTENITORE PER AFFINAMENTO Barriques: 80% nuove, 20% di un anno DURATA DELL’AFFINAMENTO 24 mesi IMBOTTIGLIAMENTO Dicembre 2021 ALCOL 14,40% Vol. ACIDIT TOTALE À 6,03 g/l PH 3,49