Tenuta Perano Rialzi Frescobaldi 2017 Chianti Classico Gran Selezione DOCG 75CL

Rialzi 2017

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Questo vino è un sogno rincorso per anni. Dalla Tenuta Perano, fortemente voluta datuttala mia Famiglia, abbiamo scelto il vigneto Rialzi, che si eleva dagli altri grazie atre caratteristici gradoni naturali. Una Gran Selezione che, come dice il nome, mi ricorda ogni giorno il continuo impegno verso l’eccellenza.

Andamento climatico L’inverno 2017

alla Tenuta Perano si è rivelato piuttosto rigido, con numerosi giorni in cui latemperaturaè scesafin sotto lo zero, con piogge specialmente nell’ultima parte di febbraio e inizio marzo e con eventi nevosi. L’arrivo della primavera hacomportato un innalzamento delle temperature e dunque un germogliamento anticipato. A primaverainoltrata, una breve ondata di freddo hariportato qualche sporadica pioggia, che haconsentito di riequilibrare l’andamento stagionale e di affrontare lasuccessiva ondata di caldo estiva. I vigneti hanno comunque risposto meravigliosamente atale situazione, tanto più che tralafine di agosto e settembre le temperature sono rientrate nella norma. Al momento della vendemmiale uve erano perfettamente sane, ben mature e ricche di corpo e colore. Vinificazione e maturazione Il vigneto Rialzi si trovaad un’altitudine di 650 metri s.l.m., posizionato su tre terrazzamenti con suoli di alberese ed una esposizione asud-ovest. Le uve diSangiovese, dopo attento lavoro in vigna, sono state vendemmiate a mano con cura. Una voltaarrivate in cantinasono state sottoposte ad una ulteriore ed attentaselezione. Lafermentazione è avvenutain tini di acciaio inox atemperaturacontrollatacon macerazione pellicolare e delicati rimontaggi, in modo daconsentire la migliore estrazione polifenolica. Successivamente il vino è rimasto in affinamento per 36 mesi di cui 24 in barriques. Solo dopo ulteriore affinamento in bottiglia, Rialzi Chianti Classico Gran Selezione è risultato pronto per l’immissione sul mercato. Note degustative Rialzi 2017, un Sangiovese in purezzache esprime una personalità decisaed elegante, data dalla perfettacombinazione tra il tipo di suolo, l’altitudine ed il particolare micro-clima. Il suo è un color rosso rubino intenso e brillante. Il bouquet complesso è rappresentato da una meravigliosacombinazione di note fruttate e speziate, estremamente armonica. I sentori di frutti di bosco, di visciola, di violettae spezie risultano essere i descrittori preminenti; seguono note tostate e di ginepro che vanno arafforzare ancor più l’idea di un Sangiovese di strutturae di unafinezzaindescrivibile. Al palato è contrassegnato da unaricchezzae da una profonditàineguagliabili; lasuatramatannicaè fittae rotonda, perfettamente integrata. Persistente e netto sul finale