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Tortellini Bolognesi 250g - Gratifico

Tortellini Bolognesi 250g - Gratifico

Store / PASTA e RISO / Pasta All’uovo Secca e Fresca
€11.90
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Product Details
Marca: Gratifico

La tradizione del vero tortellino di Bologna, detto anche “ombelico di venere”, è celebre per il gusto e le leggende, come quella della “secchia rapita” del Tassoni quando un locandiere, al risveglio di Venere, affascinato dalla sua bellezza, volle riprodurre l’ombelico riempiendo e ripiegando un pezzo di pasta sfoglia dando così origine al tortellino.

Il Ministero delle politiche Agricole Alimentari hanno riconosciuto i tortellini Bolognesi come uno dei prodotti agroalimentari tradizionali italiani (PAT).
Ingredienti: Sfoglia 55%: farina di GRANO tenero tipo “00”, semola di GRANO duro, UOVA 28%.
Ripieno 45%: mortadella Bologna IGP [carne suino, sale, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio (E301), conservante: nitrito di sodio (E250)], carne di suino, prosciutto crudo (coscia di suino, sale, conservante: nitrato di potassio (E252), Parmigiano Reggiano 30 Mesi DOP 14,5% (LATTE, sale, caglio), sale, noce moscata.

Può contenere SOIA. Le UOVA provengono da allevamento a terra.

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