Volnay Villages "Les Grands Poisots" 2020 - Domaine De Bellene

Di colore rosso cremisi che vira al granato con l’età, al naso gli aromi seguono uno spettro classico del Pinot Noir, esprimendosi con note di ciliegia, uva spina e il ribes nero fino alle note di sottobosco, funghi e spezie come la cannella. In bocca è un vino di grande cuore, potente in bocca, pieno e carnoso, e i suoi tannini sono ben levigati.

ABBINAMENTI

La sua struttura lo abbina con frattaglie arrostite o fritte, carni succose come il maiale arrosto o in salsa, l'agnello arrosto o il vitello brasato. Va meglio con formaggi con un sapore ben marcato come Époisses, Langres, Ami du Chambertin.

CANTINA

"Domaine de Bellene è la cantina fondata da un giovane di nome Nicolas Potel nel 2005, brillante vigneron con le radici ben salde nella secolare storia della Borgogna. Il nome del Domaine

VOLNAY VILLAGES "LES GRANDS POISOTS" 2017 - DOMAINE DE BELLENE: PERCHÉ CI PIACE

Volnay, un nome che già nei suoi fonemi evoca la leggerezza della seta rossa. Comune della Borgogna ed avamposto meridionale dei migliori Pinot Noir della Cote d’Or. Sono vini vivaci che si comportano con eleganza. Questo "Les Grands Poisots" può tranquillamente riposare in cantina per diversi anni.