WHISKEY HINCH 10 YO SHERRY CASK FINISH ORIGINEIrlanda ABV %43.00 VOL. ML700

Sebbene giovanissima, la Hinch Distillery si è distinta, sin da subito, per i suoi rilasci interessanti, tutti caratterizzati da un livello di torba piuttosto elevato rispetto agli standard irlandesi. Il 10 Year Old Sherry Cask Finish è tra le creazioni più importanti e strutturate: distillato per tre volte, dopo una lunga maturazione in botti di rovere americano, termina il suo affinamento in botti selezionate che avevano ospitato Sherry Oloroso di Jerez. Tutto questo contribuisce a donare al distillato finale un ricco colore e una morbidezza davvero unica.

Colore ambra luminoso trafitto da bagliori che ricordano il rubino, questo Whiskey inebria l’olfatto con vivide note dolci di prugna in confettura, banana caramellata e vaniglia, seguite da un profilo più speziato dal tocco piccante e con accenni tostati di tabacco dolce. Assaggio morbido, rotondo, suadente, è un dono per il palato grazie al suo elegante equilibrio tra la potenza tipica del distillato e la gentilezza data dall’affinamento.

Perfetto in abbinamento a del cioccolato fondente al 60%.

Informazioni tecniche